Champignons farcis au bacon et aux poireaux
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Non
Ingrédients
- 3 tranches de bacon précuites coupées en dés
- 8 champignons
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1/8 sac de 250 g (1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 180 ml (3/4 tasse) de cheddar râpé
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Retirer les queues des champignons. Réserver les chapeaux. Hacher les queues.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire cuire doucement les queues de champignons et les poireaux jusqu’à ce que le mélange soit tendre.
- Dans un bol, mélanger les champignons et les poireaux avec les dés de bacon et le cheddar. Farcir les chapeaux de champignons du mélange.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le formage soit fondu.
Notes du chef
Vous pouvez servir vos bouchées dans des coupelles.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque année, on plante des millions de poireaux québécois au printemps qu’on récolte à partir de la mi-août.
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