Bleuets divins au chocolat
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12
Non
Ingrédients
- Pépites de chocolat, mi amer (ou noir)
- Pépites de chocolat, blanc
- Bleuets, frais
Préparation
Mode côte à côte
- Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter les bleuets par petites quantités et les enrober de chocolat jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus (mélanger délicatement pour ne pas abîmer les fruits). Sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré, déposer par grappes de 5 à 6 bleuets. Placer le tout au réfrigérateur jusqu’à durcissement.
- Déguster aussitôt.
Notes du chef
Pour ce qui est de la quantité de chocolat, allez-y au goût. Il suffit simplement d'ajuster la quantité de bleuets avec le chocolat.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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