Sauce à la crème et poireaux au fond de veau
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Oui
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile
- 30 ml (2 c. à soupe) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 500 ml (2 tasses) de fond de veau
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Fondre le beurre et l’huile. Y faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous jusqu’à coloration. Déglacer avec le vin blanc. Réduire de moitié.
- Ajouter le fond de veau. Réduire jusqu’à consistance désirée. Baisser le feu de moitié avec la crème. Assaisonner au goût.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Nos poireaux tranchés sont lavés et prêts à cuisiner. Reste juste à ouvrir le sac!
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