Pilons de poulet aux poires et poireaux
12
18
4
Non
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 12 pilons de poulet, la peau enlevée
- 3 poires, pelées et coupées en quartiers
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 180 ml (3/4 de tasse) de jus de pomme
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les pilons 1 minute de chaque côté. Retirer de la poêle et déposer dans une assiette. Réserver.
- Dans la même poêle, faire caraméliser les poires avec le miel de 1 à 2 minutes.
- Remettre les pilons dans la poêle. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à découvert de 18 à 20 minutes, en retournant les pilons de temps en temps.
Notes du chef
Des poireaux prêts à cuisiner
Le poireau rehausse à merveille le goût des sautés, des soupes, des quiches, des pâtes et de bien d'autres plats. Optez pour des poireaux tranchés offerts en sachet de 250 gr Les Cultures de chez nous dans la section des fruits et légumes du supermarché. Lavés, coupés et prêt à cuisiner, ils se conservent 14 jours au réfrigérateur.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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