Pennes aux asperges
25
15
4
Non
Ingrédients
- 1 kg (2,2 lb) d’asperges vertes
- 800 ml (800 g) de tomates
- De l’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
- 400 ml (400 g) de pâte, de type pennes
- 90 ml (90 g) de fromage, de type parmesan, râpé
- Jus d’un citron
Préparation
Mode côte à côte
- Éliminer l’extrémité dure des asperges et les couper en tronçons de 3 ou 4 centimètres. Inciser les tomates et les plonger dans l’eau bouillante. Les peler et les couper en dés.
- Chauffer l’huile et ajouter les tomates. Assaisonner de sel, de poivre et de sucre. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Faire cuire les penne « al dente » dans l’eau bouillante salée. Égoutter les pâtes et les mélanger avec le mélange de tomates cuites et d’asperges. Ajouter le fromage parmesan et le jus de citron.
Nos asperges sont à prix réduit!
Voir les promotions
Saviez-vous que...
Chaque année, on récolte plus de 100 000 livres d’asperges du Québec dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults chez Les Cultures de chez nous.
Visiter le site WebVous pourriez aussi aimer
108
Budget
