En générale, pour les charcuteries et bacons, il y a un risque de contamination par le seigle, avoine, blé, l'orge, le triticale ou un de leurs dérivés qui contiennent du gluten. Puisque le bacon peut contenir des arômes, il est possible de retrouver des traces de gluten dans ces substances. Donc, il faut vérifier auprès du fabricant. Il faut rechercher un produit dont l'emballage mentionne qu'il est sans gluten.
La bière, fabriquée à l'aide de la fermentation de l'orge, contient du gluten. Pour fabriquer une bière sans gluten, il faut modifier la céréale utilisée dans la préparation. C'est pourquoi la bière de riz et sarrasin n'en contient pas. Sur le marché, il existe quelques bières sans gluten, les blondes sont particulièrement indiquées dans les préparations culinaires.
Si vous coupez le vert du poireau et que vous mettez le blanc (le fût) dans l’eau avec les racines, il repoussera!
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