Un soupe minestrone au poulet? Les puristes diront que la soupe minestrone traditionnelle ne contient pas de poulet. Certes! Mais pouquoi ne pas oser un petit changement? La minestrone additionnée de bons morceaux de poulet se veut consistante et idéale à la fin de la journée de plein air en hiver. Pour en faire une soupe-repas encore plus copieuse, notre chef suggère d'ajouter du chou de Savoie (chou frisé), du riz ou une pâte italienne comme l'orzo. Buon appetito!
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
Visiter le site Web