Crème de brocoli et poireau sans produits laitiers recipe 4796 a8ac1bff-c583-4905-aaa0-d25568136ceb /media/amaoh4qt/creme-brocoli-1200-x-1200.jpg Geneviève Arbour Dt. P. Geneviève Arbour Dt. P. 2019-03-25 08 h 14 min 10 s 0 0 50 10 1 Plats principaux Santé Soupes et veloutés Poireaux Végétarien
Crème de brocoli et poireau sans produits laitiers

Crème de brocoli et poireau sans produits laitiers

20
30
10
Oui
Ingrédients
  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 1 oignon, haché
  • 2 pommes de terre, en dés
  • 750 ml (1 grosse couronne) de brocoli, en fleurons
  • 500 ml (2 tasses) de chou-fleur, en fleurons
  • 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème de soya de type Belsoy ou SoNice
  • Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Faire revenir tous les légumes dans l’huile pendant 5 à 7 minutes. Ajouter le bouillon. Mijoter à feu doux de 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Passer au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter la crème de soya. Rectifier les assaisonnements.
Nos poireaux sont à prix réduit!

Nos poireaux sont à prix réduit!

Voir les promotions
Saviez-vous que...

Saviez-vous que...

Si vous coupez le vert du poireau et que vous mettez le blanc (le fût) dans l’eau avec les racines, il repoussera!

Visiter le site Web

Crème de brocoli et poireau sans produits laitiers

Ingrédients
  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 1 oignon, haché
  • 2 pommes de terre, en dés
  • 750 ml (1 grosse couronne) de brocoli, en fleurons
  • 500 ml (2 tasses) de chou-fleur, en fleurons
  • 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème de soya de type Belsoy ou SoNice
  • Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Faire revenir tous les légumes dans l’huile pendant 5 à 7 minutes. Ajouter le bouillon. Mijoter à feu doux de 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Passer au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter la crème de soya. Rectifier les assaisonnements.

Évaluer cette recette

Annuler