Court-bouillon aux herbes fraîches
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Oui
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) d’eau
- 500 ml (2 tasses) de vin blanc, sec
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre
- 6 brins de persil frais
- 6 brins de thym frais
- 6 brins d’aneth frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 carottes, tranchées
- 1 1/2 sac de 250 g (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
Préparation
Mode côte à côte
- Cuire tous les ingrédients ensemble pendant 25 minutes.
- Filtrer et laisser refroidir.
- Garder les légumes pour garnir l’assiette.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque année, on plante des millions de poireaux québécois au printemps qu’on récolte à partir de la mi-août.
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