Pennes à la Romanoff
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Ingrédients
- 1 boîte de 350 g de pâte type Pennes
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 4 tomates coupées en dés
- 45 ml (3 c. à soupe) de vodka
- 1 contenant de 270 g de crème de cuisson tomate et basilic de type Philadelphia
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- Facultatif :
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les poireaux et, si désiré, l’ail de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les tomates, la vodka, la crème de cuisson et le lait. Saler et poivrer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter les pâtes et, si désiré, le persil. Remuer et cuire de 1 à 2 minutes.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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