Poireaux

Pizza aux poireaux sur le BBQ

Name: Pizza aux poireaux sur le BBQ
Prep time: 27 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 1 abaisse de pâte à pizza de 10 à 12 po; 175 ml (3/4 tasse) de sauce tomate; 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées; 1 paquet de fromage, de type de chèvre (5 oz/150g), tranché; 12 olives noires ou vertes, dénoyautées; 125 ml (1/2 tasse) de fines herbes fraîches, ciselées grossièrement (ciboulette, basilic et origan)

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 12

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
1 abaisse de pâte à pizza de 10 à 12 po
175 ml (3/4 tasse) de sauce tomate
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées
1 paquet de fromage, de type de chèvre (5 oz/150g), tranché
12 olives noires ou vertes, dénoyautées
125 ml (1/2 tasse) de fines herbes fraîches, ciselées grossièrement (ciboulette, basilic et origan)

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
Faire chauffer un grand poêlon. Ajouter l’huile d’olive et les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. Faire sauter pendant 5 minutes à feu moyen. Assaisonner et réserver.
Abaisser la pâte. Diminuer le BBQ à puissance moyenne. Déposer celle-ci sur la grille huilée du BBQ. Lorsqu’elle est cuite à votre goût retirer la pâte. (Environ 5 minutes.) Sur le côté grillé, badigeonner la pâte à pizza de sauce tomate. Ajouter les poireaux, les tranches de fromage de chèvre, les olives dénoyautées et les noix de Grenoble.
Remettre la pizza sur la grille du BBQ, fermer le couvercle et laisser chauffer pendant environ 5 minutes. Sortir la pizza du BBQ, garnir de fines herbes et servir.