Idées pour accompagner : Frite au thym
Laver et couper en bâtonnets 5 pommes de terre. Rincer à l'eau froide et égoutter. Déposer les frites dans un saladier. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive, 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché et 5 ml (1 c. à thé) de piment d'Espelette. Saler. Sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin , déposer les frites, sans les superposer. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 400 °F (205 °C).
Le poireau renferme une grande quantité de vitamines A, B1, B2, B3, B9 (acide folique) et C.
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