Muffins aux poireaux
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés
- 1 oignon
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 2 œufs
- 200 ml (1 tasse) de crème à cuisson
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar
Préparation
Mode côte à côte
- Mélanger les poireaux tranchés avec l’oignon puis faire revenir la préparation dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Verser dans un saladier.
- Ajouter la farine, les œufs et la crème. Bien mélanger et verser dans votre moule à muffins. Cuire pendant 25 minutes à 350 °F (180 °C).
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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