Menu de l’Action de grâce
29 septembre 2015
L'un des moments les plus réjouissants de l'automne reste le repas d'Action de grâce. La table dressée de ses plus beaux atouts est remplie de mets succulents et rassembleurs. Non seulement c'est un moment précieux en famille, mais aussi une occasion en or de cuisiner et de déguster des plats réconfortants!
Des hors-d'oeuvre aux desserts, voici un menu de célébration qui saura plaire à vos invités!
Les entrées
Il est important d'accorder une grande attention à l'entrée puisqu'elle met littéralement la table! Jouez à fond sur la thématique en proposant un potage à base de légumes de saison!
Potage à la citrouille
Velouté simplissime aux légumes racines
Les plats de résistance
Évidemment, la dinde reste le traditionnel plat de résistance, mais heureusement on est libre de l'apprêter avec nos ingrédients préférés! Optez pour l'une de ces 2 variantes mettant en vedette cet incontournable de notre bien aimée fête fériée.
Rôti de dinde farcie de poireaux, d'amandes et de marrons
Poitrine de dinde farcie aux pruneaux et aux abricots
Les accompagnements
En guise d'accompagnements, vous aurez besoin d'à-côtés colorés avec, bien sûr, des légumes de saison!
Gratin aux deux pommes de terre, muscade et érable
Ce gratin incarne à la perfection la fête automnale! Pour donner encore plus de saveur à cet accompagnement déjà riche et goûteux, ajoutez un filet de sirop d'érable.
Chutney aux bleuets et aux canneberges
Ce chutney remplacera à merveille la traditionnelle sauce aux canneberges servie avec la dinde. Une petite variante qui fera toute la différence!
Les desserts
Enfin, le dessert se doit d'être pleinement délicieux pour terminer le festin en beauté! Une douceur sucrée mettant en vedette le fruit défendu serait complètement appropriée.
Croustade aux pommes et aux fraises
Un comfort food qui n'a pas son égal! Ramenez-vous en enfance avec cette croustade des plus simples et des plus savoureuses.
Grand-père aux bleuets
Friand de grands-pères? Osez cette déclinaison automnale de notre chouchou du temps des sucres. Décadence assurée!
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