Raviolis aux champignons et poireauxrecipe4682dda8ec4e-e86b-4869-adc9-9027661b5c1e/media/zgapzxj0/raviolis-champignons-poireaux-1200-x-1200.jpg5 ingrédients 15 minutes5 ingrédients 15 minutes2023-03-13 08 h 26 min 27 s00404Plats principauxRecette de semainePâtesPoireaux
Préparer la sauce. Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen-doux. Cuire les poireaux tranchés et l’ail 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrer de farine, remuer et verser le bouillon. Chauffer jusqu’aux premiers bouillons.
Ajouter la crème, les champignons et le parmesan. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Pendant ce temps, cuire les raviolis selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter puis incorporer à la sauce.
Placer les tranches de bacon entre deux feuilles de papier absorbant et cuire au micro-onde environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Émietter.
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!