Muffins aux framboises et au chocolat blanc
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25
10
Oui
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 75 ml (1/3 tasse) de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 30 ml (2 c. à soupe) de levure chimique
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile végétale
- 1 œuf
- 150 ml (2/3 tasse) de framboises, fraîches ou surgelées
- 125 ml (1/2 tasse) de chocolat blanc
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, l’huile, la vanille et l’œuf au fouet.
- Bien mélanger.
- Incorporer doucement cette préparation à la précédente et ajouter ensuite les framboises et les carrés de chocolat blanc coupés en deux.
- Mélanger un peu et remplir au deux tiers des moules à muffins. Faire cuire les muffins environ 25 minutes à 375 °F (190 °C).
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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