Asperges grillées au four
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Ingrédients
- 454 g (1 lb) d’asperges, parées
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 citron en quartiers
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
- Déposer les asperges sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et bien mélanger le tout. Étaler les asperges et saler.
- Mettre au four et cuire environ 10 minutes (en les retournant à la mi-cuisson pour une cuisson plus uniforme), ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres (mais encore fermes) et qu’elles soient bien colorées.
- Servir immédiatement et arroser d’un filet de jus de citron fraîchement pressé ou de vinaigre balsamique.
Nos asperges sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque année, on récolte plus de 100 000 livres d’asperges du Québec dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults chez Les Cultures de chez nous.
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